Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Başkan adayı Ahmet Ballıca, Elazığ’ın gastronomi alanındaki kültürel mirasının hak ettiği değeri görmesi gerektiğini belirterek, coğrafi işaretli ürünler konusunda yeni bir vizyon ortaya koydu. Ballıca, 2022 yılında tescillenen “Elazığ Ataoğuz Yemekleri” çalışmasının şehir adına önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.
Ballıca yaptığı açıklamada, Elazığ’ın zengin mutfak kültürünün yalnızca yerel ölçekte değil uluslararası platformlarda da tanıtılması gerektiğini belirterek, geçmiş dönemde yapılan çalışmaların devam ettirilmesinin önemine dikkat çekti.
“BU TESCİL GASTRONOMİ TURİZMİ İÇİN TARİHİ BİR ADIM”
“Elazığ Ataoğuz Yemekleri” markasının Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesinin şehir adına önemli bir gelişme olduğunu ifade eden Ballıca, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Türkiye’nin en güçlü mutfak kültürlerinden birine sahip olan Elazığ’ın bu değerleri daha güçlü şekilde korunmalı ve tanıtılmalıdır. Yapılan bu tescil çalışması şehrimizin gastronomi turizmi açısından tarihi bir adımdır. Ancak hazırlanan kapsamlı çalışmaların bugüne kadar yeterince değerlendirilmediğini görüyoruz. 2022 yılında hazırlanan birçok ürün dosyası halen Elazığ TSO arşivlerinde yer almaktadır. Kurum kültüründe devamlılık esastır.”
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER İÇİN YENİ DÖNEM MESAJI
Göreve gelmeleri halinde Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde özel bir Coğrafi İşaret Komisyonu kuracaklarını ifade eden Ballıca, şehrin tüm değerlerinin ortak akılla korunacağını söyledi.
Coğrafi işaretli ürünlerin şehir ekonomisine, turizmine ve marka değerine büyük katkı sunduğunu belirten Ballıca, “Elazığ’ın sahip olduğu kültürel ve gastronomik mirası daha ileri taşımak için çalışmalar gerçekleştireceğiz. Hedefimiz, Elazığ’ın değerlerini Avrupa ve dünyada daha görünür hale getirmek” dedi.
#elazığ #güncel #gündem #sondakika #pusulatv #ahmetballıca
